- Croqueta de chato y leche de cabra Tallante
- Crujiente de chiquillo murciano, brandada de bacalao y cuquillo
- Paté de cabrito Murciano-Granaino, pepino encurtido y soja
- Tartar de quisquilla, escabeche de zanahoria y zanahoria encurtida
- Pimiento, cebolla y berenjena asados y crema de escalivada
- Rebozuelos a la brasa, yema de huevo y tocino
- Corvina, salsa de mantequilla e ibérico y bajocas a la brasa
- Cabrito Murciano-Granaino, níspero y cous cous con dátiles
- Sabayón de moscatel, picotas e higos
- Crujiente de paparajote
- Milhojas de café Asiático
- Selección de panes de Antonio Moreno y AOVE de Yecla, Almazara Deortegas
Maridaje compuesto por 5 referencias de vino y agua.
*Es necesario emitir una unidad por comensal. Una vez completado el pedido, los beneficiarios deberán contactar por teléfono al 868974600 para confirmar la fecha de la reserva deseada.
**El bono tendrá una validez de 6 meses a partir de la fecha de compra y será enviado en formato digital al correo proporcionado en el pedido.
***El Menú Degustación puede estar sujeto a modificaciones en función de la estacionalidad y la disponibilidad de la materia prima.
